En esta web podrás hacer el calculo exacto de cuanto asado debes comprar.
Incluye carnes, embutidos, achuras y otros!!!
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domingo, 12 de agosto de 2012
Calcular asado
Como calcular el asado para tu fiesta???
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viernes, 20 de abril de 2012
Trucos para gastar menos en bebidas
Bebidas Bodas - Gastar Menos
8 trucos para gastar menos con las bebidas del banquete
1. En vez de un banquete en que los invitados estén sentados, y con barra abierta, es mejor un brunch, es decir, un desayuno completo y mejorado, que se puede servir hasta las 12 del medio día, con bebidas no alcohólicas o espirituosas (champán con zumo de fruta) ¡Resulta muy elegante!
2. Si queréis poner una barra abierta para los invitados y hacer una fiesta más lujosa, es mejor un almuerzo que una cena: la gente bebe menos a medio día que por la noche.
3. Abrir la barra solamente después de la comida, y servir vino y zumos con los platos.
4. No servir a discreción bebidas con gran cantidad de alcohol, como vodka, licor o whisky. Es mejor elegir vino, cerveza o zumos y servir el champán apenas para el brindis.
5. Como aperitivo servir cócteles de té frío con menta y cócteles de color variado con zumos de fruta mezclados con agua mineral con gas y trocitos de fruta; los invitados beberán menos alcohol, ¡y es súper elegante!
6. En verano, es mejor servir cócteles (margaritas, piñas coladas o daiquiris); las probabilidades de que alguien beba más que uno o dos serán pocas. Son cócteles más fuertes, pero que visualmente también se destacan más.
7. No poner el vino directamente en las mesas. Es mejor pedir a los mesoneros que tengan atención a las mesas, sirviendo las bebidas y preguntándoles a los invitados si quieren beber más.
8. Si escogéis celebrar la boda un domingo por la noche, los invitados beberán menos porque tienen que trabajar el día siguiente…
Calculo de bebidas
http://www.noviasweb.com/organizacion-eventos/bebidas-bodas-calculos.html
Tabla de cálculo
Esta tabla es solo una guía para que calculen la bebida que deberán comprar, según el número de invitados es importante que consulten a su banquetero el número adecuado para su boda.Tipo de bebida y Número de copas por botella
Whisky / 15 a 20 por botella de 750 mlRon / 20 a 22 por botella de litro
Vodka / 15 a 17 por botella de 750 ml
Tequila / 20 por botella de litroVino Blanco / 7 a 8 por botella
Vino Tinto / 6 a 7 por botella
Anís / 20 por botella de litro
Coñac / 15 por botella de 750 ml.
Baileys / 15 por botella de 750 ml.
Champaña / 7 por botella
Cálculo por fórmula
Cuando el servicio es por copeo, la cantidad de bebida que necesitas la puedes sacar con una sencilla fórmula: 5 x el número de invitados = el total entre 18 = número de botellas de 750 ml. que necesitas comprar.Consejos para calcular
• Para calcular las bebidas largas, debes tomar en cuenta que en estos tiempos está de moda el tequila, que es el que más se consume, luego el ron y el whisky o el brandy• En cuanto al vino de mesa hay que considerar en promedio se consumen de 2 a 3 copas por persona Lo que más se consume es el vino tinto.
• El digestivo es el broche de oro para su fiesta ya que no se gasta mucho.
• De una botella de champaña o vino espumoso salen aproximadamente 6 copas y generalmente una persona no se toma más de dos.
• Si ofrecerás cerveza, calcula 3 pequeñas o 2 grandes por persona.
Sugerencias en general
• Compren la bebida en un lugar en el que puedan devolver las que sobren.• Pueden comprar las bebidas poco a poco o ir a alguna tienda especializada en donde les ofrezcan algún paquete de boda.
• Lleven un inventario de las bebidas que entreguen en el lugar de la recepción al capitán de meseros o al banquetero, eso también lo pueden encargar a alguien o bien si tienen coordinador de bodas, es la persona que se debe de hacer cargo.
• Pídanle a alguien de confianza que esté checando que la bebida se sirva adecuadamente durante la fiesta.
Organizacion de Eventos y Planificacion de Bodas
Organizacion de Eventos y Planificacion de Bodas
http://www.noviasweb.com/organizacion-eventos/organizacion-eventos.html
Preparativos para la boda
Una vez anunciado el compromiso, lo habitual es comenzar con los preparativos de la boda que, generalmente, llevan un par de meses. Una buena planificación y un cronograma de las actividades hará que el éxito final esté prácticamente asegurado.
Uno de los aspectos más delicados al respecto, y uno de los primeros acerca de los que se debe tomar una decisión, es la repartición de los gastos entre las dos familias implicadas. Tradicionalmente, esta distribución era delimitada de la siguiente manera:
- Gastos que corrían por cuenta de los padres o la familia de la novia:
- El ajuar personal.
- El vestido de novia.
- La fiesta. - Gastos que debía sufragar el novio:
- El ajuar propio.
- Los muebles y avíos de la casa.
- Cualquiera que demande la ceremonia civil.
- La decoración, música, trámite y propinas de la ceremonia religiosa.
- Los medios de transporte para los principales miembros de ambas familias.
- El viaje de bodas o luna de miel.
En la actualidad, la repartición de los gastos se encuentra flexibilizada, eso complica la cuestión, ya que ninguna decisión está implícita. En general, es la capacidad económica de cada familia lo que prima a la hora de dividir los costos de la celebración de un matrimonio. Comenzar con los preparativos
Lo primero que se hace es elegir y luego conseguir fecha y hora, ya que una vez confirmado el día puede pensarse un cronograma y armar todo en función de él.Para el casamiento por civil, lo más conveniente es iniciar los trámites con un mínimo de cuatro meses de anticipación.
La ceremonia religiosa también debe preverse con antelación.
Planificar el festejo
Una vez obtenida la fecha de casamiento se comenzará a buscar el lugar de festejo. Si bien puede realizarse en la casa paterna de alguno de los contrayentes, en general se lleva a cabo en salones destinados a tal fin. Esta elección conlleva varios factores: costo, capacidad y accesibilidad.Costo: por supuesto, el salón en cuestión debe ser de un valor monetario accesible para quienes vayan a pagarlo.
Capacidad: si bien a esta altura no se tendrá aun la lista definitiva de asistentes, el listado tentativo permitirá hacerse una idea bastante aproximada de la cantidad de gente que concurrirá y, por lo tanto, del espacio necesario.
Accesibilidad: tener en cuenta que ciertos lugares, por más bonitos que resulten, si se encuentran lejos de las principales vías de acceso, no constituyen la mejor opción. En este sentido, no debe olvidarse la comodidad de los invitados. De ninguna manera, llegar hasta el lugar de la boda debe constituirse en un incordio.
Una vez elegido el lugar se pactará allí mismo el servicio de catering, la musicalización del evento y los detalles referidos a tan importante festejo.
Trabajar con un asesor de bodas
Hasta hace poco, requerir los servicios profesionales de un organizados de bodas se consideraba un lujo o se tomaba simplemente como solicitar los servicios de una secretaria social. Sin embargo, en los últimos tiempos, más parejas han comenzado a recurrir a este tipo de ayuda.Se puede pensar en contar con los servicios de un asesor de bodas si:
- Resulta imposible dedicar al menos 12 horas semanales para hacer el trabajo ustedes mismos, y el doble de este tiempo a medida que se acerque la boda
- Planean invitar a más de cien personas.
- La fiesta se hará en una casa, un jardín, un loft, un museo u otro lugar en donde no se cuenta con servicios profesionales de celebración de eventos.
- La boda se celebrará en un lugar al que es preciso viajar.
El mejor momento para contratar a un asesor de bodas es al inicio del proceso. Muchas veces, sin embargo, se puede contratar al asesor en cualquier otro momento, para que se ocupe de ciertos asuntos específicos o para que dirija los eventos en el día mismo de la boda.
Los asesores de bodas cobran sus honorarios de formas variadas, que incluyen tarifa fija, tarifa por horas o porcentaje. Se puede contratar los siguientes tipos de asesores, dependiendo de la cantidad de ayuda que se requiera:
Organizador de evento: Se ocupa del proceso entero. Esta persona se encargará de definir el estilo de la boda. Es quien se entiende con los proveedores y será el contacto en todas las etapas del proceso. Aunque un buen organizador de evento tendrá siempre en cuenta el estilo sugerido por los clientes, también esperará que le den rienda suelta a su ingenio creativo. Este tipo de ayuda es ideal para parejas con poco tiempo y bastante dinero.
Coordinador general: Este tipo de asesor puede recomendar proveedores, acompañar al cliente a citas y negociar contratos. Luego programará y supervisará los eventos del día de la boda. Conviene contratar a un coordinador general cuando se quiere estar al mando de la planeación pero se necesita ayuda durante el proceso.
Asesor para el día de la boda: Este tipo de asesor intervendrá por lo general un mes antes de la fecha programada para la boda. En esta etapa del proceso supervisará todo lo relacionado con los proveedores, se asegurará de que todo los detalles estén en orden y se ocupará del cronograma y su ejecución en el día de la boda. Esta opción funciona muy bien para aquellas parejas que se pueden hacer cargo de muchos de los asuntos pero que desean contar con la colaboración de una persona que supervise el desarrollo sin contratiempos de la boda.
Asesor por horas: Si se requiere un asesor únicamente para intercambiar unas cuantas ideas o para que se ocupe de un aspecto específico de la boda, como buscar la orquesta o el lugar de recepción, contratar a un asesor por horas es una buena manera de invertir sólo el dinero necesario.
Recomendante: Algunos profesionales se ocupan únicamente de recomendar proveedores, tales como banqueteros, floristas y fotógrafos. Aunque no cobran por este servicio, sí reciben una comisión por parte del proveedor al que se han recomendado. De cualquier modo, su ayuda puede ser bastante útil.
viernes, 13 de enero de 2012
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